در برقی اتوماتیک و کرکره
ساخت و نصب کانال پلی یورتان
نمایندگی تفال
خرید اتو بخار
زودپز تفال
مرکز فروش توتون
خرید پیپ
تشك طبى
راههاي رفع بيماري ها و اخبار علمي فرهنگي
درباره من
موضوعات
    موضوعي ثبت نشده است
نويسندگان
برچسب ها
عضویت در خبرنامه
    عضویت لغو عضویت

ورود اعضا
    نام کاربری :
    پسورد :

عضویت در سایت
    نام کاربری :
    پسورد :
    تکرار پسورد:
    ایمیل :
    نام اصلی :

نويسنده :امين
تاريخ: ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۰۸:۱۴:۵۴

كافئين از اصلي‌ترين مواد محرك موجود در قهوه است

اگر به مصرف قهوه علاقمند هستيد جالب است بدانيد كه مصرف قهوه تنها در كوتاه‌مدت مي‌تواند متابوليسم بدن را افزايش دهد اما در طولاني‌مدت به دليل عادت كردن بدن، اين تاثير كم‌تر خواهد شد.

قهوه حاوي ماده كافئين است كه پرمصرف‌ترين ماده روانگردان در سراسر جهان شناخته مي‌شود. امروزه كافئين به دليل مزاياي خوبي كه دارد، در اغلب مكمل‌هاي چربي‌سوز تجاري استفاده مي‌شود. علاوه براين يكي از معدود مواد شناخته‌شده‌اي است كه چربي‌هاي موجود در بافت چربي بدن را جذب كرده و متابوليسم را افزايش مي‌دهد.

اما آيا واقعا مصرف قهوه سبب كاهش وزن خواهد شد؟ اين مقاله نگاه دقيق‌تري به اين موضوع خواهد داشت، با ما همراه باشيد.

ميزان كالري كه فرد در هنگام استراحت مي‌سوزاند نرخ متابوليك در استراحت ناميده مي‌شود

قهوه حاوي مواد محرك است

بسياري از مواد فعال بيولوژيكي كه در دانه‌هاي قهوه يافت مي‌شوند در نوشيدني قهوه نيز وجود دارند كه برخي از آنها روي متابوليسم بدن تاثير مي‌گذارند:

كافئين: از اصلي‌ترين مواد محرك موجود در قهوه است.

تئوبرومين: ماده محرك اصلي در تركيبات كاكائو است كه در مقدار كمتر در تركيبات قهوه نيز يافت مي‌شود.

تئوفيلين: ماده محرك ديگري است كه در تركيبات قهوه و كاكائو يافت مي‌شود. اين ماده در درمان بيماري آسم نيز مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

اسيد كلروژنيك: يكي از اصلي‌ترين مواد فعال بيولوژيكي در تركيبات قهوه است كه باعث جذب آرام كربوهيدرات‌ها مي‌شود.

ار ميان موادي كه در بالا به آنها اشاره شد، كافئين مهم‌ترين تركيب است كه به‌دليل اهميت بالاي آن، به‌طور كامل مورد مطالعه قرار گرفته است.

كافئين به‌واسطه مسدود كردن يك رشته انتقال‌دهنده عصبي به نام آدنوزين (adenosine) كار مي‌كند. با مسدود شدن آدنوزين، كافئين سبب مي‌شود كه نورون‌ها تحت تاثير قرار گرفته و رشته‌هاي انتقال دهنده عصبي مانند دوپامين و نوراپي‌ نفرين (norepinephrine) منتشر شوند؛ درنتيجه سبب مي‌شود كه فرد احساس كند انرژي بيشتري پيدا كرده و هوشيارتر شده است.

به اين ترتيب قهوه كمك مي‌كند كه فرد با وجود خستگي، باز هم احساس سرحال بودن كند. در واقع قهوه عملكرد و كارايي فيزيكي فرد را حدود ۱۱ تا ۱۲ درصد افزايش مي‌دهد.

 مصرف قهوه تنها در كوتاه‌مدت مي‌تواند متابوليسم بدن را افزايش دهد 

قهوه به شكسته‌شدن بافت‌هاي چربي كمك مي‌كند

كافئين سيستم عصبي را تحريك مي‌كند؛ به‌گونه‌اي كه سيگنال‌هاي مستقيمي به سلول‌هاي چربي مي‌فرستد و به آنها مي‌گويد كه به قطعات كوچك‌تر شكسته شوند.

درواقع اين عمل به‌واسطه افزايش هورمون اپي‌نفرين (epinephrine) در سطح خون، اتفاق مي‌افتد. اپي‌نفرين با اسم آدرنالين نيز شناخته مي‌شود. اين هورمون در سطح خون به سمت بافت‌هاي چربي حركت مي‌كند و به آنها اين سيگنال را مي‌دهد كه به قطعات كوچك‌تر شكسته شده و سپس آنها را در سطح خون منتشر مي‌كند.

البته بايد گفت كه انتشار قطعات كوچك‌تر بافت‌هاي چربي در خون، تا زماني‌كه فرد كالري بيشتري نسبت به مقدار دريافتي در رژيم غذايي خود نسوزاند، به كاهش وزن كمكي نخواهد كرد. اين موقعيت به‌عنوان يك تعادل انرژي منفي شناخته مي‌شود.

شما مي‌توانيد از طريق كمتر خوردن و يا بيشتر ورزش كردن به اين تعادل انرژي منفي برسيد. يكي ديگر از استراتژي‌هاي رسيدن به تعادل انرژي منفي، استفاده از مكمل‌هاي چربي‌سوز مانند كافئين است. در ادامه تاثير كافئين بر افزايش متابوليسم بدن مورد بررسي قرار مي‌گيرد.

بدن افراد در طول زمان نسبت به تاثيرات مصرف كافئين، مقاوم مي‌شود

قهوه ميزان سوخت‌و‌ساز بدن يا همان متابوليسم را افزايش مي‌دهد

ميزان كالري كه فرد در هنگام استراحت مي‌سوزاند، نرخ متابوليك درحال استراحت (PMR) ناميده مي‌شود. افزايش نرخ سوخت‌و‌ساز بدن بدين معنا است كه فرد آسان‌تر وزن خود را كاهش مي‌دهد و درواقع فرد مي‌تواند بدون آنكه افزايش وزن پيدا كند، غذاي بيشتري مصرف كند.

تحقيقات نشان مي‌دهد كه كافئين حدود ۳ تا ۱۱ درصد مقدار PMR را افزايش داده و درمواردي كه در دوز بيشتري مصرف شود، تاثير آن بيشتر خواهد بود. جالب توجه است كه افزايش متابوليسم در اثر افزايش چربي‌سوزي حاصل مي‌شود. اما متاسفانه تاثير آن در افرادي كه چاق هستند، كمتر ديده مي‌شود.

يكي از تحقيقات نشان مي‌دهد كه مصرف كافئين در افراد لاغر، سبب مي‌شود چربي‌سوزي حدود ۲۹ درصد افزايش پيدا كند اين در حالي است كه در افراد چاق، اين مقدار تنها در حدود ۱۰ درصد خواهد بود. همچنين تحقيقات نشان مي‌دهد كه تاثير كافئين بر چربي‌سوزي بدن به سن افراد نيز بستگي داشته و اين تاثير در افراد مسن نسبت به افراد جوان، كمتر خواهد بود.

قهوه يكي از بزرگ‌ترين منابع آنتي‌اكسيدان در رژيم غذايي است

مصرف قهوه و كاهش وزن در طولاني مدت

قابل ذكر است كه بدن افراد در طول زمان نسبت به تاثيرات مصرف كافئين، مقاوم مي‌شود. در يك مدت زمان كوتاه، مصرف كافئين نرخ سوخت‎‌وساز بدن و چربي‌سوزي را افزايش مي‌دهد اما پس از مدتي بدن فرد در برابر تاثيرات مصرف كافئين، مقاوم مي‌شود و ديگر مصرف آن، كمكي به چربي‌سوزي نخواهد كرد.

اما اگر در طولاني مدت، مصرف قهوه سبب نمي‌شود كه كالري بيشتري بسوزانيد همچنان اين احتمال وجود دارد كه اشتهاي شما را كاهش داده و كمك مكند كه كمتر غذا بخوريد. يك مقاله تحقيقي نشان مي‌دهد كه مصرف كافئين، در كاهش اشتهاي مردان موثر است اما در زنان تاثيري نخواهد داشت. اين درحالي است كه ديگر تحقيقات بيان مي‌كنند كه مصرف كافئين در اشتهاي مردان تاثيري ندارد.

به‌طور كل بايد گفت اين‌كه مصرف قهوه و كافئين در درازمدت بر كاهش وزن تاثير خواهد داشت يا نه، به خود فرد بستگي دارد. اما همچنان اين نقطه‌نظر وجود دارد كه در طولاني مدت، تاثير مصرف قهوه كمرنگ خواهد شد.

نتيجه‌گيري

درنهايت مي‌توان گفت اگرچه مصرف كافئين در مدت كوتاه، ميزان متابوليسم بدن را كاهش مي‌دهد اما تاثير نوشيدن قهوه در درازمدت به‌دليل مقاوم شدن بدن، بسيار كم خواهد شد.

اگر براي كاهش وزن به قهوه نوشيدن علاقه داريد، بهتر است براي آنكه بدن شما به مصرف قهوه و تاثيرات آن، عادت نكند توصيه مي‌شود كه قهوه را در دوره‌هاي مشخص مصرف كنيد؛ براي مثال مي‌توان دو هفته در رژيم غذايي خود، قهوه مصرف كنيد و دو هفته ديگر از قهوه استفاده نكنيد.

البته قابل ذكر است كه دلايل متعددي براي مصرف قهوه وجود دارد؛ يكي از اين دلايل مي‌تواند اين موضوع باشد كه قهوه يكي از بزرگ‌ترين منابع آنتي‌اكسيدان در رژيم غذايي است.

منبع:mag.plaza.ir

آيا قهوه سبب كاهش وزن خواهد شد

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :امين
تاريخ: ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۰۸:۱۴:۲۹

آسيب ديدن دندان مشكلي است كه همه با آن مواجه مي‌شوند، حتي استفاده از خوراكي‌هاي معمولي مثل چيپس، آدامس و چاي مي‌تواند اين مشكل را بزرگتر كند. همه ما دوست داريم يك لبخند سالم و زيبا داشته باشيم و هر كاري كه بتوانيم انجام مي‌دهيم تا از اين زيبايي مطمئن شويم: ما به طور منظم به دندانپزشك مراجعه مي‌كنيم، از خوردن غذاهاي شيرين خودداري مي‌كنيم و رژيم‌هايمان را حفظ مي‌كنيم. با اين حال، غذاهايي كه به نظر مي‌رسد مناسب هستند اغلب موجب آسيب ديدن دندان مي‌شوند. در اين مقاله فهرست غذاهايي كه هر روزه مصرف كرده و به دندان‌ها آسيب مي‌رساند آورده شده است.

بلوبري

 

بلوبري سلامت دندان‌هاي ما را تحت تاثير قرار نمي‌دهد، اما آنها را آبي رنگ مي‌كند. البته، اگر شما خيلي از اين ميوه نخوريد، اين اتفاق نخواهد افتاد، اما طرفداران واقعي آن بايد آماده باشند كه دندان‌هايشان به دليل آب بلوبري كمي زرد شوند.

آبنبات

ممكن است به نظر بيايد كه آبنبات (Candy) ضرر چنداني نداشته بـاشد. اما مصرف زياد آبنبـات، دندان‌هاي شما را به دفعات در معرض قند قرار مي­‌دهد كه سبب آسيب رسيدن به دندان­‌هاي شما خواهد شد. آبنبات‌­هاي سخت و محكم، از جنبه ديگري نيز براي دندان­‌هاي شما مضر هستند. علاوه بر قند زياد موجود در آبنبات، سختي آنها، دندان­‌هاي شما را مستعد شكستگي و لب ­پريدگي مي­‌كنند. براي حفظ سلامت دندان‌­ها، آدامس بدون قند را جايگزين مصرف آبنبات كنيد. البته همواره آدامس بدون قندي را مصرف كنيد كه برچسب تأييد انجمن دندانپزشكي آمريكا ADA را دارا باشد.

چيپس

اين ساده است: چيپس‌ها شامل كربوهيدرات‌هايي هستند كه سريع تحت تاثير بزاق دهان قرار مي‌گيرند. اين مي‌تواند منجر به ايجاد يك حفره كوچك اما خطرناك در دندان و آسيب ديدن دندان شود. چيز ديگري كه چيپس‌ها را روي آن اثر مي‌گذارند پلاك دنداني است، پس فراموش نكنيد دهان خود را بعد از خوردن اين ميان وعده حتما بشوييد.

يخ

يخ براي خنك كردن نوشيدني شماست نه براي جويدن. شايد تعجب كنيد اما بخشي از مردم گمان مي­‌كنند كه يخ براي دندان‌­هاي آنها سودمند است. دليل آنها نيز اين است كه يخ از آب بدست مي­‌آيد و عاري از قند و ديگر افزودني­‌هاست. اما جويدن مواد سختي چون يخ، دندان‌­هاي شما را مستعد آسيب­‌هاي زيادي از جمله صدمه به ميناي دندان و اورژانس­‌هاي دندانپزشكي (از قبيل شكستگي دندان) خواهد كرد. توصيه ADA: اگر عادت به جويدن يخ داريد، هرچه زودتر آن را ترك كنيد و بجاي آن آب را به فرم مايع آن مصرف كنيد.

آدامس جويدن

ممكن است به نظر برسد جويدن آدامس بدون قند براي دندان‌ها مفيد است. با اين حال، بزرگترين خطر آدامس شكر آن نيست بلكه، تاثير مخرب آن روي دندان‌هاي پر شده، تاج‌هاي دندان و پل‌هاي آن است. علاوه بر اين، هنگامي كه آدامس مي‌خوريد، توليد بزاق افزايش مي يابد و منجر به قليايي شدن داخل دهان و آسيب ديدن دندان ها مي شود. حالت قليايي باعث فرسايش دندان هاي پر شده و ميناي دندان خواهد شد.

مركبات

توجه داشته باشيد كه چه ميزان مركبات مصرف مي­‌كنيد. چنانچه دندان­‌هاي شما به دفعات در معرض غذاهاي اسيدي قرار بگيرد، سبب سايش شيميايي (اروژن) دندان­‌هاي شما خواهد شد كه در دراز مدت، دندان­‌ها را مستعد پوسيدگي خواهد كرد. شايد اضافه كردن عصاره ليمو يا ليموترش سبز به آب، سبب تبديل آن به نوشيدني خوش­ طعم شود اما توجه داشته باشيد كه اين تركيب براي دندان­‌هاي شما مناسب نيست. از سوي ديگر مركبات و آب ميوه­‌ها سبب آزردگي و تحريك زخم­‌هاي دهاني نيز خواهد شد. همواره مطمئن باشيد كه به ميزان كافي آب مي­نوشيد.

پاپ كورن

 

ديدن فيلم بدون پاپ كورن؟ اما به نظر مي رسد كه شما بايد فكر آن را از سر بيرون كنيد، زيرا هر بسته پاپ كورن شامل دانه هايي است كه نشكفته است و همچنان سفت هستند. آنها مي توانند تاج دندان و دندان هاي ضعيف را خراب كنند. علاوه بر اين، اين خوراكي مطبوع شامل كربوهيدرات هاي سريع است كه از گلوكز مضر تشكيل شده است و باعث آسيب ديدن دندان مي شود.

قهوه

تمام انواع قهوه براي شما سودمند نيست. قهوه و چاي در شكل طبيعي خود، نوشيدني سالمي به حساب مي‌­آيند. اما متأسفانه بسياري از افراد مقدار زيادي شكر يا قند به اين نوشيدني­‌ها اضافه مي­‌كنند؛ چاي و قهوه حاوي كافئين، سبب خشك شدن دهان شما خواهد شد. مصرف مداوم چاي و قهوه سبب رنگ گرفتن دندان‌­هاي شما مي­‌گردد كه به اين ترتيب نماي زرد رنگ پيدا مي‌­كنند. اگر مايل هستيد اين نوشيدني­‌ها را مصرف كنيد، نكات زير را در نظر بگيريد. به ميزان كافي آب بنوشيد. افزودني­‌ها از جمله قند را تا حد امكان كاهش دهيد.

گوجه فرنگي

درست مانند همه مركبات، گوجه فرنگي نيز اسيدي است. نه تنها گوجه فرنگي تازه، بلكه همه سس ها و رب هاي مختلفي كه از اين ميوه تهيه مي شود نيز داراي اين اسيد هستند. اسيد به شدت باعث آسيب ديدن دندان ها مي شود و حساسيت دندان را افزايش مي دهد. سعي كنيد اغلب غذاهاي حاوي گوجه فرنگي نپزيد.

الكل

مصرف الكل را كاهش دهيد. الكل سبب از دست رفتن آب بدن و خشكي دهان مي‌شود. افرادي كه به ميزان زيادي نوشيدني‌­هاي الكلي مصرف مي­‌كنند، در دراز مدت جريان بزاقشان كاهش مي­‌يابد كاهش جريان بزاق زمينه را براي پوسيدگي دندان و ديگر عفونت­‌ها و بيماري­‌هاي دهاني از جمله بيماري لثه فراهم مي­‌كند. مصرف بيش از اندازه الكل، ريسك ايجاد سرطان دهان را افزايش مي­‌دهد.

نان، ماكاروني و سيب زميني

غذاهايي كه حاوي مقدار زيادي نشاسته هستند به دندان ها مي چسبند و مدت زمان طولاني در داخل دهان باقي مي مانند. نشاسته، باعث تشكيل زمينه اي جهت به وجود آمدن پلاك دنداني (جرم دندان) مي شود. علاوه بر اين، نشاسته وقتي با بزاق تماس پيدا كند به شكر تبديل مي شود. اين موضوع ممكن است منجر به ايجاد حفره هاي دنداني و ساير مسائل جدي شود.

نوشابه‌هاي ورزشي

توجه داشته باشيد كه چه ميزان نوشابه­‌هاي ورزشي مصرف مي­‌كنيد.نوشابه­‌هـاي ورزشي به نظر سالم مي­‌آيند. اين­طـور نيست؟ اما بايد بدانيد كه قند، جزء اصلي تركيبـات نوشابه­‌هاي ورزشي و نوشيدني­‌هاي انرژي­ زا مي­‌باشد. طبق نظر انجمن پـزشكي كودكـان آمريكا، با آنكه نوشابه­‌هـاي ورزشي براي ورزشكاران جواني كه در فعاليت‌هاي بدني طولاني مدت و جدي شركت دارند، مي­تواند مفيد باشد اما در بيشتر موارد مصرف آنها كاملاً غيرضروري و نا لازم است.

قبل از مصرف نوشابه ورزشي حتماً به برچسب روي آن توجه كنيد و مطمئن شويد كه ميزان قند موجود در آن اندك است. اگر نتوانستيد اطمينان حاصل كنيد كه چه ميزان قند در نوشيدني شما وجود دارد، بهتر است آن را مصرف نكنيد و بجاي آن آب بنوشيد.

ميوه خشك

سيب خشك و گلابي فقط بسيار شيرين هستند، در حالي كه “جويدن” زردآلو خشك، آلو شيرين و ديگر ميوه هاي خشك شده خطرناك است، زيرا ساختار چسبنده اي دارند. آنها به معناي واقعي كلمه شكر را به دندان هاي شما مي چسبانند. شكر ماده شناخته شده اي در آسيب زدن به دندان هاست كه منجر به ايجاد حفره ها و تخريب ميناي دندان مي شود.

چاي

همه مي دانند كه چاي حاوي كافئين است كه تأثير منفي بر روي بدن دارد اما نه بر روي دندان ها. فلورين در چاي بسيار كمتر از كافئين است، اما به دندان هاي شما آسيب زيادي وارد مي كند. فلورين براي بدن انسان لازم است، اما زماني كه مقدار آن بيش از حد شود، روي سلامتي استخوان و دندان ها تاثير منفي مي گذارد. براي اينكه از آسيب ديدن دندان هاي خود جلوگيري كنيد، در روز بيش از ۴ فنجان چاي ننوشيد و از چاي هاي كيسه اي ارزان قيمت استفاده نكنيد.

دندان درد مي‌تواند به دليل مشكل در ديگر اعضا باشد

بعضي از پزشكان ادعا مي كنند كه بين درد دندان و مشكلات عملكرد اندام هاي داخلي ارتباطي وجود دارد. براي مثال، درد در دندان هاي پيشين ممكن است يك بيماري قلبي يا معده را نشان دهد. اين بسيار سخت است كه بتوان بين اين موارد ارتباط برقرار كرد، اما اگر مي خواهيد بدانيد كه درد هر دندان به چه معناست، مي توانيد از تصوير زير استفاده كنيد.

 

خوراكي‌هايي كه به دندان آسيب مي رساند

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :امين
تاريخ: ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۰۸:۱۴:۱۱

امروزه ريزش مو در نوجواني به عنوان يك مشكل جدي مطرح است به طوري كه نوجوانان زيادي درگير مسئله ريزش مو شده اند، در نتيجه اين مشكل باعث خجالت آنها در موقعيت هاي مختلف مي شود. دلايل ريزش مو در نوجوانان متفاوت است؛ استفاده از محصولات شيميايي براي مو، رژيم هاي لاغري نا سالم و فشار روحي از جمله عوامل شايع ريزش مو ، در بين نوجوانان مي باشد، عوامل ديگري نيز وجود دارد كه باعث ريزش مو در افراد مي شود كه در ادامه بيشتر به آن پرداخته ايم.

دلايل ريزش مو در نوجواني

افراد معمولا در سنين بالاي ۳۰ سال با با مشكل ريزش مو درگير هستند اما اين اتفاق مي تواند در سنين پايين و حتي نوجواني نيز رخ دهد، از دست دادن موها مخصوصا در نوجواني بسيار آزار دهنده است. آلودگي هوا، استرس و استفاده از شامپو هاي متنوع و متعدد از علل ريزش مو مي باشند، استفاده بيش از اندازه از شوينده ها و فرم دادن و براق كردن موها، به مرور زمان باعث تضعيف پياز مو ها مي شود، ژل ها و اسپري ها نيز تاثيري مشابه بر روي مو دارند، از جمله عوامل ديگر دخيل در ريزش مو در نوجواني داشتن تغذيه نا مناسب و كم توجهي به مصرف كافي سبزيجات است كه اين امر موجب تضعيف الياف مو و كدر شدن مو ها مي شود، بنابراين با يك رژيم غذايي مناسب مي توان مو ها را تقويت كرد. گاهي ريزش مو مي تواند زمينه ارثي داشته باشد. در زير به برخي از دلايل اصلي ريزش مو در نوجواني و چگونگي مقابله با آن  اشاره كرده ايم.

 

ريزش موي ارثي: ريزش موي ارثي معمولا در سنين ۲۰ سالگي رخ مي دهد و درمان هايي براي كند كردن فرايند ريزش مو وجود دارد.

كمبود آهن: كمبود آهن باعث ريزش شديد مو و رنگ پريدگي به ويژه در خانم ها مي شود، عنصر آهن در كنترل فرآيند توليد و رويش مو بسيار ضروري مي باشد.

رسيدگي بيش از اندازه به مو ها : استفاده زياد از انواع شامپوها، ژل ها و اسپري ها، استحمام زياد و سشوار زدن زياد به مو باعث ضعيف شدن آن مي شود.

پر كاري غده تيروئيد: اين بيماري كه باعث بروز عواملي نظير كاهش وزن، عصبي شدن، پرخاشگري و اسهال مي شود و افزايش سطح سوخت و ساز، فرايند ريزش مو را به دنبال دارد.

كم كاري غده تيروئيد: كم كاري غده تيروئيد بيشتر در زنان و معمولا در سنين بالاي ۵۰ سال شايع است و باعث افزايش وزن، خستگي، افسردگي، يبوست و اخلال در تمركز مي شود.

بهداشت پوست و مو: از جمله دلايل ديگر ريزش مو در نوجواني و همچنين بروز بيماري هاي پوستي، عدم توجه كافي به سلامت پوست، مو و بهداشت فردي است.

تماشاي تلويزيون و استفاده بيش از حد اينترنت: به طور كلي كاهش فعاليت هاي فيزيكي تاثير قابل توجهي در كاهش متابوليسم بدن و در نتيجه كاهش برخي از هورمون ها براي تحريك رشد مو ها مي شود.

 

به كار بردن راهكار هاي زير در درمان ريزش مو و همچنين داشتن مو هاي شاداب و سالم تاثير به سزايي مي تواند داشته باشد:

رژيم غذايي سالم و متعادل: استفاده از سبزيجات سالم و نيز ويتامين ها و مواد معدني مورد نياز، موجب داشتن موهاي سالم مي شود. مواد مغذي مانند آهن، روي، انواع پروتئين ها، اسيد هاي چرب امگا ۳، ويتامين هاي گروه B كه در تخم مرغ يافت مي شوند همه اين موارد در داشتن موي سالم و شفاف به شما كمك مي كنند، ضمن اينكه براي پيشگيري از ريزش مو در نوجواني بسيار مفيد هستند. جالب است بدانيد درمان گياهي ريزش مو و استفاده از رزِم غذايي سالم مي تواند موثرترين روش براي درمان و يا پيشگيري ريزش مو باشد.

 

اضافه كردن مكمل هاي ويتامين خوراكي به برنامه غذايي: بعضي از ويتامين ها مثل ويتامين D براي رشد مو مؤثر هستند ولي از طريق غذا جذب بدن نمي شوند، بنابراين با مصرف آن و نيز مكمل ويتامين هاي گروه B نظير بيوتين، ويتامين E، روي و منيزيم با دستور پزشك، بدن ويتامين هاي مورد نياز خود را تامين خواهد كرد چرا كه اين مكمل ها در حفظ سلامت بدن و موها كمك زيادي مي كنند.

دوري از محرك هاي استرس زا: ريزش مو در اثر استرس در دراز مدت و يا وقايع ناگهاني اتفاق مي افتد در اين مواقع، با شستن مو ها،شانه كردن و حتي دست كشيدن روي آن ها مي بينيد كه مو ها به صورت دسته اي كنده مي شود. اين اتفاق معمولا موقتي است و معمولا بعد از قطع استرس رشد مو ها به حالت عادي بر مي گردد ولي اگر استرس درمان نشود علاوه بر اينكه ريزش مو شديد مي شود، مشكلات جدي زيادي به دنبال دارد.

 

با انجام فعاليت هايي مانند يوگا، مديتيشن و يا دويدن مي توانيد استرس خود را مهار كنيد و آرامش را به زندگي خود برگردانيد و از اين طريق از هرگونه ريزش مو خودداري نماييد.

 

دلايل ريزش مو در نوجواني

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :امين
تاريخ: ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۰۸:۱۳:۵۴

سوزش سر دل مي تواند نتيجه افزايش وزن،بارداري ويا به دليل ديگر مشكلات پزشكي باشد

بر اساس تحقيقات سوزش سر دل نسبت به يك دهه پيش ۴۷ درصد افزايش پيدا كرده است. بنابراين احتمال اينكه خودتان يا كسي كه مي شناسيد دچار اين مشكل باشد زياد است.

سوزش سر دل مي تواند باعث ايجاد درد در قسمت مري يا بالاي معده شود، چون اسيد معده دوباره به بالا بر مي گردد و وارد مري مي شود. مري مانند معده طوري طراحي نشده كه بتواند اسيد را تحمل كند، بنابراين احساس سوزش خواهيد كرد.

ديگر علائم همراه با سوزش مزمن عبارتند از: بوي بد دهان، مزه اسيد در قسمت پشته گلو هنگام غذا خوردن، حالت تهوع، درد معده، مشكلات تنفسي يا از بين رفتن دندان ها.

اگر دچار سوزش سر دلي شده ايد كه با داروهاي بدون نياز به نسخه يا تغييرات غذايي بهتر نمي شود، بايد حتما با پزشكتان صحبت كنيد.

سوزش سر دل مي تواند نتيجه افزايش وزن، بارداري، عوارض برخي از داروها، استنشاق دود سيگار ديگران و يا به دليل ديگر مشكلات پزشكي باشد.

براي اينكه ناراحتي مربوط به سوزش سر دل را تسكين دهيد مي توانيد اين موارد را در برنامه غذايي خود جاي دهيد اما به خاطر داشته باشيد نيازهاي فردي در هر شخص متفاوت است.

اين غذاها ممكن است براي تمام كساني كه دچار سوزش سر دل هستند بهترين نتيجه را نداشته باشند، بنابراين بهتر است با پزشك خود نيز مشورت داشته باشيد.

نوشيدن چاي زنجبيل مي تواند يكي از راه هاي آوردن زنجبيل به برنامه غذايي باشد

۱- زنجبيل

قرن ها است كه از زنجبيل به عنوان دارويي براي كمك به هضم استفاده مي كنند. بررسي هاي سال ۲۰۱۳ روي خواص دارويي زنجبيل روي سيستم گوارش نيز نشان داد اضافه كردن آن به برنامه غذايي به كاهش سوزش سر دل كمك مي كند.

مصرف محصولات حاوي زنجبيل علاوه بر تسكين سوزش سر دل مي تواند التهاب معده، حالت تهوع، سوء هاضمه و زخم معده را نيز بهبود ببخشد.

مي توانيد خودتان زنجبيل را خرد كنيد و داخل اسموتي، كيك و شيريني كه خودتان مي پزيد، سس و ديگر غذاها استفاده كنيد.

نوشيدن چاي زنجبيل مي تواند يكي از راه هاي آوردن زنجبيل به برنامه غذايي باشد. از خوردن نوشيدني هاي حاوي زنجبيل كه شيرين شده اند پرهيز كنيد چون مقدار زيادي قند دارند و ممكن است برخي تاثيرات مثبت زنجبيل روي سوزش سر دل را از بين ببرد.

حدود ۹۹ درصد افراد بدون اينكه دچار سوزش سر دل شوند مي توانند موز را هضم كنند

۲- موز

مانند زنجبيل، موز نيز مزاياي مختلفي براي گوارش دارد. موز به سادگي هضم مي شود و خطر سوزش سر دل را نيز افزايش نمي دهد. گاهي ميوه ها باعث تحريك سوزش سر دل مي شوند اما مصرف ميوه هايي مانند موز كه اسيد بسيار كمي دارند به كاهش مشكل سوزش سر دل كمك مي كند.

حدود ۹۹ درصد افراد بدون اينكه دچار سوزش سر دل شوند مي توانند موز را هضم كنند و اما آن يك درصد حتي ممكن است با موز نيز دچار اين مشكل شوند!

ملون براي آنهايي كه دچار سوزش سر دل هستند مناسب است

۳- ملون ها

ملون ها نيز از ميوه هايي هستند كه اسيد بسيار كمي دارند و براي آنهايي كه دچار سوزش سر دل هستند مناسبند.

تمام انواع ملون ها از هندوانه گرفته تا طالبي و عسلك همگي مناسب اضافه شدن به برنامه غذايي هستند.

فيبر بالاي موجود در بلغور جو دو سر باعث مي شود تا مدت ها احساس سيري كنيد

۴- بلغور جو دوسر و ديگر غلات كامل

بلغور جو دو سر و ديگر غلات كامل خطر سوزش سر دل را افزايش نمي دهند. بلغور جو دو سر مي تواند جايگزين مناسبي براي غلات صبحانه شيريني باشد كه هم قندشان بالا است و هم فيبر كمي دارند.

فيبر بالاي موجود در بلغور جو دو سر و غلات كامل باعث مي شود تا مدت ها پس از خوردنشان احساس سيري كنيد. براي اينكه بيشترين بهره را از بلغور جو دوسر ببريد از نوع ساده آنها استفاده كنيد و با مقداري ميوه كم اسيد ميل كنيد.

ديگر غلات كامل مانند نان هاي سبوس دار و برنج قهوه اي از مواردي مانند نان سفيد و برنج سفيد انتخاب هاي بهتري هستند.

تغذيه براي سوزش سر دل

۵- گوشت هاي بدون چربي

انتخاب پروتئين هاي كم چرب از راه هاي اصلي پيشگيري از سوزش سر دل است. قسمت هاي كم چرب گوشت مانند سينه مرغ را انتخاب كنيد.

رازيانه از سبزيجات كم اسيد به حساب مي آيد

۶- رازيانه و سبزيجات

مصرف رازيانه شايد در برنامه هاي غذايي امروزي زياد باب نباشد اما از سبزيجات خوش طعم است و از همه مهمتر به كاهش سوزش سر دل كمك مي كند.

رازيانه از سبزيجات كم اسيد به حساب مي آيد، بنابراين براي بيشتر افرادي كه مشكل سوزش سر دل دارند استفاده اش آزاد است.

ديگر سبزيجات مانند سبزيجاتي كه برگ سبز دارند نيز مفيد هستند. براي مثال بروكلي، مارچوبه و لوبيا سبز از موارد كم اسيد به حساب مي آيند.

براي پيشگيري از سوزش سر دل چه غذاهايي را نخوريم؟

اگر پيوسته دچار سوزش سر دل مي شويد از خوردن اين غذاها پرهيز كنيد:

كافئين موجب افزايش احتمال دچار شدن به سوزش سر دل مي شود

غذاها و نوشيدني هايي كه كافئين دارند

كافئين مي تواند موجب افزايش احتمال دچار شدن به سوزش سر دل در بعضي افراد شود، كافئين و چاي از مواردي هستند كه بايد به وضوح حذف شوند اما محصولات حاوي شكلات نيز بايد در نظر گرفته شوند چون برخي از آنها حاوي كافئين هستند.

 به جاي نوشيدن چاي نعناع از چاي زنجبيل استفاده كنيد

نعناع

نام بردن از نعناع شايد برايتان تعجب آور باشد چون برخي داروهاي ضد سوزش سر دل با طعم نعناع توليد مي شوند. با اين حال محققان توصيه مي كنند اگر دچار سوزش سر دل هستيد از طعم نعنا پرهيز كنيد. به جاي نوشيدن چاي نعناع از چاي زنجبيل استفاده كنيد. اگر مي خواهيد به دنبال گياهي هستيد كه به تسكين سوزش سر دلتان كمك كند، جعفري انتخاب مناسبي است.

غذاهاي تند مي توانند باعث افزايش ساخت اسيد توسط معده شوند 

غذاهاي چرب يا تند

غذاهاي چرب باعث مي شود غذا براي مدت زمان طولاني تري در معده باقي بمانند و احتمال دچار شدن به سوزش سر دل افزايش بيابد. در عوض غذاهايي انتخاب كنيد كه چربي شان كم است و هنگام پخت نيز از روش هاي آشپزي بدون روغن استفاده كنيد. غذاهاي تند نيز مي توانند باعث افزايش ساخت اسيد توسط معده شوند كه احتمال بروز سوزش سر دل را افزايش مي دهد.

مصرف گوجه فرنگي مي تواند باعث سوزش سردل شود

محصولات حاوي گوجه فرنگي

گوجه فرنگي ها نيز حاوي اسيد هستند، بنابراين كاهش مصرف گوجه فرنگي يا محصولاتي كه حاوي آن هستند مي تواند كمك كننده باشد.

حذف الكل از برنامه روزانه مي تواند به كاهش سوزش سردل كمك كند

الكل

در پايان، الكل نيز مي تواند باعث تحريك علائم سوزش سر دل شود. بنابراين حذف چنين نوشيدني هايي از برنامه غذايي مي تواند تا حدود زيادي به كاهش سوزش سر دل كمك كند.

منبع:salamatnews.com

غذاهايي براي بهبود سوزش سر دل

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :امين
تاريخ: ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۰۸:۱۳:۳۱

 

سرتاسر بادمجان بايد همان رنگ باشد

 

چگونه بادمجان رسيده و شيرين انتخاب كنيم؟

به احتمال زياد از خواندن اين جمله بسيار تعجب خواهيد كرد كه «بادمجان جزو خانواده توت هاست!» به همين عجيبي، اما اين جمله واقعيت دارد و بادمجان جزو ميوه ها دسته بندي مي شود. با اين تفاسير بايد بگوييم كه ما در ادامه اين مطلب مي خواهيم روش صحيح انتخاب اين ميوه تابستاني را برايتان توضيح دهيم تا بادمجان‌هاي رسيده، سالم و غير تلخ خريداري كنيد.

 

راهنماي انتخاب و خريد بادمجان شيرين

رنگ بادمجان را چك كنيد. اين ميوه در رنگ هاي مختلفي وجود دارد اما رايج ترين رنگ بادمجان بنفش تيره است. اما بنفش روشن، راه‌راه، بادمجان سفيد و حتي بادمجان زرد هم در دنيا داريم. بادمجان به هر رنگي كه باشد، بايد چك كنيد كه سرتاسر ميوه همان رنگ را داشته باشد و مثلا بخشي از آن سبز يا سفيد نباشد. اين شنانه كال بودن بادمجان است.

همچنين بايد توجه داشته باشيد كه پوست اين ميوه بايد برق بزند. وقتي پوست كدر و چروك است يعني كهنه است و طعم تازگي نخواهد داشت.

 

اگر روي پوست بادمجان جاي خراش، بريدگي، سوراخ يا پوسيدگي باشد يعني خراب است.

بادمجان را كمي در دست فشار دهيد، نبايد خيلي نرم باشد. اگر ميوه سفت بود، يعني قبل از رسيدن چيده شده است. همچنين بادمجان‌هاي نرسيده پس از چيده شدن هم مراحل رسيده شدن را دارند.

 

هنگام خريد به وزن بادمجان توجه داشته باشيد. بايد كمي سنگين باشند. البته وزن دقيقي براي آن نمي‌توان بيان كردو اما با توجه به اندازه ميوه بايد وزن سنگيني داشته باشد در غير اين صورت ممكن است آب خود را از دست داده باشد و تازه نباشد.

 

ميان وعده تابستاني خوشمزه با بادمجان

پس از انتخاب بادمجان شيرين و سالم، بهترين روش براي تهيه يك ميان‌وعده تابستاني با اين ميوه اين است كه آن را به صورت ورقه‌اي با پوست سرخ كنيد. روي هر ورقه يك تكه پنيز موتزارلا بگذاريد و روي آن هم گوجه فرنگي گيلاسي دو نيم شده قرار دهيد.

 

طرز تهيه فينگرفود با بادمجان

 

سپس اين غذا را درون فر يا مايكروفر بگذاريد تا پنيرها آب شوند. كمي سركه بالزاميك روي غذا ريخته و با برگه هاي تازه ريحان تزئين و سرو كنيد.

 

منبع : rooziato.com

راهنماي انتخاب و خريد بادمجان شيرين

موضوع:
برچسب‌ها: ،

نويسنده :امين
تاريخ: ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ ساعت: ۰۸:۱۳:۱۷

بسياري از ميوه ها و خوراكي ها داراي هسته مي باشند و از هسته آنها استفاده هاي فراواني مي شود. هسته خرما داراي خواص بسياري است. از جمله خواص هسته خرما مي توان به برطرف شدن آبريزش چشم اشاره كرد. براي آشنايي با ديگر فوايد هسته خرما، تا پايان اين مطلب همراه ما باشيد.  

از خواص هسته خرما چه مي دانيد؟

هسته خرما نيز همانند خود خرما فوايد بيشماري دارد و در درمان و رفع مشكلات زيادي از آن استفاده مي شود. اغلب ما كم و بيش با خواص خرما آشنايي داريم حال زمان آن رسيده است كه با خواص هسته خرما نيز آشنا شويم. هسته خرما همچون خيلي از هسته هاي ديگر از جمله : هسته آووكادو، هسته انبه، هسته زردآلو، هسته سيب و… داراي خواص زيادي مي باشد.

رفع حساسيت و آبريزش چشم

افرادي كه به دليل حساسيت فصلي يا نور، دچار آبريزش چشم شده اند، بايد چند هسته خرما را كوبيده و بعد از جوشاندن و صاف كردن، چشم را با آن شست و شو دهند. برخي نيز معتقدند كه هسته خرما پودر شده، قدرت بينايي را افزايش مي دهد. در اين موارد پودر هسته خرما بهتر است جايگزين سرمه شود.

 

دفع سنگ كليه

از خواص هسته خرما اين است كه سنگ كليه را به وسيله شكستن دفع مي كند. افراد مبتلا به سنگ كليه يا سنگ مثانه مي توانند چند هسته خرما را بكوبند و بجوشانند. آن گاه جوشانده هسته خرما را روزي دو بار ميل كنند.

 

درمان ديابت

از فوايد مهم هسته خرما درمان ديابت مي باشد. براي استفاده از اين فايده، بايد قهوه هسته خرما را آماده كرد. مصرف يك بار در هفته اين قهوه، تا حد زيادي ميزان قند خون بدن را كنترل مي كند. براي تهيه قهوه هسته، بايد چند عدد هسته خرما را با آب ولرم شسته و به مدت ۱۰ روز در معرض نور خورشيد بگذاريد تا خشك شوند. بعد از گذشت اين مدت، هسته هاي خرما را داخل فر قرار دهيد تا بسوزند و به شكل قهوه اي سوخته درآيند. بعد از سرد شدن آن ها را بكوبيد و ميل كنيد. البته استفاده از دمنوش آن نيز امكان پذير است.

 

درمان جاي زخم

از شگفت انگيزترين خواص هسته خرما، برطرف شدن زخم و جاي آن مي باشد. بسياري از زخم هاي چركي يا جاي زخم را مي توان با هسته خرما درمان كرد. براي اين كار، هسته هاي خرما را بسوزانيد و بكوبيد. آن گاه اين مخلوط را بر جاي زخم قرار دهيد.

افزايش شير مادر

هسته خرما باعث افزايش شير مادر مي شود. زنان شيرده بايد در هفته چند بار، كوبيده هسته خرما مصرف كنند. هسته خرما مانند خرما داراي خاصيت آنتي اكسيدان است و مانع از آسيب رسيدن به ساختار DNA مي شود.

 

بخور هسته خرما

كساني كه داراي دردهاي مفصلي از جمله آرتروز هستند، مي توانند از بخور هسته خرما بهره مند شوند. اين بخور براي بعد از زايمان بسيار پر كاربرد است. زنان بعد از زايمان با مشكلات بسياري از جمله حركت و حجم رحم رو به رو مي شوند و براي بازگشت رحم به جايگاه اوليه خود از بخور هسته خرما كمك مي گيرند.

درمان اسهال

از خواص هسته خرما, درمان مشكلات گوارشي و اسهال مزمن مي باشد. اين ميوه در اين مواقع يك ضدعفوني كننده قوي است و باكتري هاي دستگاه گوارش را نابود مي سازد. براي درمان اسهال بهتر است پودر هسته خرما تهيه و آن را مصرف كنيد.

 

روغن هسته خرما

روغن هسته خرما نيز فوايد بسياري دارد. اين روغن براي درمان و بهبود زخم معده به كار مي رود. به افرادي كه داراي ريزش مو هستند، روغن هسته خرما توصيه مي شود. از اين روغن براي توليد و تهيه مواد شوينده اي مانند شامپو و صابون استفاده مي شود.

از اينكه با خواص هسته خرما همراه ما بوديد، سپاس گذاريم. اميدواريم توضيحات ارائه شده شما را با فوايد هسته خرما به خوبي آشنا كرده باشد. براي كسب اطلاعات بيشتر در رابطه با خاصيت هاي ديگر مواد غذايي، به بخش خواص مواد غذايي مجله آرگا مراجعه نماييد.

منبع : آرگا

برچسب : خواص دانه ها

 

از خواص هسته خرما چه مي دانيد؟

موضوع:
برچسب‌ها: ،

[ ۱ ]